「おいしい」と味わってもらえる喜びを 「おいしい」と味わってもらえる喜びを
はらたくメリット はらたくメリットSP
患者様を健康に!

ホテルや飲食店の調理は、「おいしさ」を求められるでしょう。病院給食ではチーム医療スタッフの一員として、「おいしさ」と「健康」を提供します。一般調理では出来ない「健康」を患者様に届けませんか?チーム医療スタッフの一員として、患者様が元気に退院される時や「おいしい」の声がモチベーションを上げてくれます。

福利厚生の充実

コロナウイルスが飲食業の経営に大きな影響を与える中、「徳洲会」は、全国に71病院・クリニックやその他事業を含めると約340施設の民間最大の医療グループのため、将来の事を安心して勤務できる環境です。
また、大規模ならではの福利厚生で職員・職員家族の安定した生活を送るため健康・収入面をサポートします。例えば、
【健康面】人間ドック助成・徳洲会グループ共済・団体保険
【収入面】医療費還付制度・交通費全額支給・住宅手当・家族手当等
満足度向上に繋がる職員旅行あり。(国内・海外!)

※その他福利厚生は下記をご確認ください。

ライフワークバランス

業務分担・スケジュールがはっきりしており、ホテルや料亭等の職場よりも労働時間が短く、自由な時間が作れ、ライフワークバランスが取れます。家族との時間・自分の時間を大切にしませんか?

※下記の募集要項に「1日のスケジュール」を掲載しておりますので、ご覧下さい。

栄養科について 栄養科についてSP
3つの重点

栄養科では一般病床218床の入院患者様だけでなく、職員や併設施設である有料老人ホームも含め1日900食程度の食事を提供しています。入院患者様は日々病態も変化し、状態によっては厳しい食事制限もあります。また、超高齢化社会となった現在は、咀嚼や嚥下に配慮した嚥下調整食などの特別食の割合も増えています。しかしながら、食事を安全に美味しく作ることには変わりありません。制限のある中でも見た目にも美味しく、食べても美味しい食事を目指し、調理師と栄養士が協力して作り上げています。

主な業務内容は、下処理、調理、盛り付け、配膳、洗浄、清掃など、地味な作業から細かな調理・盛り付けなど様々あります。
給食の経営は病院直営ですので、管理栄養士と調理師、その他厨房スタッフの間もスムーズに情報交換ができ、新しい取り組みにも即座に対応できることが特徴です。職員食ではハワイアンフェア、デザートバイキング、台湾フェア、ご当地ラーメンフェア、ローストビーフ丼、海鮮丼、和牛ステーキなど、喜んでもらえることであれば何でも実現可能です。とてもやりがいがあると同時に、患者様や職員からの期待も非常に大きい職場です。

栄養科の画像
スタッフ紹介 スタッフ紹介SP

2022年3月現在
管理栄養士:7名(男性1名 女性6名)
栄養士:1名 調理師:6名 調理補助12名 喫茶職員:2名

栄養科の集合写真1
メッセージ メッセージSP
管理栄養士さんの写真
管理栄養士さんからのメッセージ 管理栄養士さんからのメッセージ

病院食は決まったレシピと調理方法で安定した食事を提供するため、調理経験があまりない新卒の調理師さんでもすぐに調理業務が可能です。
職員食については、大きな制限なく自由に献立を考えています。そのため、ホテルやレストランなどで培われた調理技術やアイデアも存分に活かせます。バイキングや季節に合わせたイベント食など、職員の喜ぶ特別な食事の提供も定期的に行っています。
勤務はシフト制で土日祝日も関係ありませんが、早出勤務であれば昼過ぎには退勤できますし、希望休も取れます。一般的な飲食店と比べて拘束時間も短く、自分の時間が取りやすいことはメリットだと思います。また、徳洲会グループは日本最大の医療グループで、福利厚生も手厚く、特に医療費還付制度は、職員および家族のグループ病院の受診は外来・入院共に保険診療分自己負担額が最大月3,000円です。人間ドックも毎年年1回まで無料で受けることができ、家族も少ない負担金で受診が可能です。
入院患者の唯一の楽しみは食事といっても過言ではありません。病院では調理師さんが作った料理で患者様や職員の喜ぶ顔が直接見られます。心からの“おいしい”の一言を目指して、私たちと一緒に働きませんか?

調理師Bさんからのメッセージ 調理師Bさんからのメッセージ

前職では日本料理の料理人として20年程ホテルで勤務しておりました。高齢化が進む現在、健康と食事は切り離せない関係にあります。おいしくてかつ栄養バランスの取れた食事が極めて重要であると考える中で、これまでに培った経験や技術を病院調理に活かして「病院食のイメージ」を変えたいと思い転職いたしました。
ホテル勤務では拘束時間も長く、家族との時間も取りづらかったです。今は20時間程度の残業こそありますが、勤務時間もきっちり決まっているため自由に使える時間が増えたのはうれしい変化でした。
また、当院は病院直営の栄養科のため、栄養士と気軽に情報交換などのコミュニケーションが出来る環境にあります。入職してまだ2年程で、病院調理のルールや仕組みを理解し始めたところですが、患者様に毎日楽しみに感じていただけるような食事にするためにはどうすれば良いかを日々考えながら取り組んでおります。
私たちと病院食のイメージを変えませんか?
是非一緒に“健康で美味しい食事”の追及をしましょう。

調理師Bさんの写真
調理師Aさんの写真
調理師Aさんからのメッセージ 調理師Aさんからのメッセージ

30歳まで色々なホテル等で勤務。ここに働くきっかけは自分の時間が欲しさと近場という軽い気持ちで応募しました。実際に労働時間は100時間/月以上は短くなり、早朝当番は朝5時と少し早いですが昼過ぎには帰れることが多く自分時間を作れるようになりました。
最初は給食だと甘く見ていた自分がいましたが、覚えることが多く最初の1年は大変だったのもよく覚えています。しかし覚えてくると限られた制限内でおいしく献立提案もできるようになり下積みで覚えてきた調理が存分に発揮できます。給料こそ気持ち下がりましたが自由な時間が増えたのと上司が自分のやる気や意欲をちゃんと評価してくれ、モチベーションも上がります。
私が入職して1年経過したころに前任の責任者が退職したこともあり2年目から副主任となり厨房を任せてもらえました。
2年目からは患者食の献立見直しリニューアル、老人ホームの毎月イベント食を導入、職員食では定期的なバイキングやイベント食の開催など、利用者に楽しんでもらえる食事提供を行っています。今年度、これまでの功績を評価していただき6年目に主任に昇格いたしました。

仕事の内容は、患者食、老人ホーム、職員食、喫茶店、実習講演など幅広く行っています。
中身を知ると本当に奥が深くてやり甲斐がある仕事です。患者様に食事が美味しかった、との手紙をもらう事もあります。本当にうれしいです。やり甲斐のある仕事と自分の時間を一緒に手に入れ働き方改革しませんか?

厨房からの一品
お正月の一品

お正月

お正月は、おせち料理をイメージさせるお弁当とお赤飯で新年を祝いました。
3月の一品

3月の一品

3月の一品は、ちらし寿司をメインにした和食でひなまつりを祝いました。
老人ホーム イベント食

老人ホーム イベント食

毎月1回、旬の食材を採り入れたイベント食をお作りしています。
患者食・一般食

患者食・一般食

柑橘系の品が一品添えられています。ビタミンCは抗酸化ビタミンの1つで、ぜひ頂きたい一品です。
お正月の一品

患者食 行事食

錦糸卵が映えるうな丼がおいしそうですね。多くの成分をバランスよく含んでいるスイカも映えます。
お正月の一品

職員 夏のデザートバイキング

白桃には食物繊維の一種であるペクチンが含まれ、疲労を軽減する効果のあるクエン酸も含まれています。
お正月の一品

職員 秋のデザートバイキング

柿は栄養価の高い果物です。栗は疲労回復に、皮膚や髪が丈夫になる栄養も含まれています。
お正月の一品

職員 イベント食(ご当地ラーメンフェア)

限定100食のご当地ラーメン!
どのご当地ラーメンを食べたいですか?\ドドーン!/
お正月の一品

食堂メニュー表

職員食堂は、毎日定食・丼・麺の3種類から選択できます。
募集要項 募集要項

【調理師常勤】
2名

厨房 パート
2名

応募
随時(調理師常勤:2名)
選考
書類選考・面接
雇用形態
常勤
勤務時間
(1)5:00~13:30
(2)8:00~16:30
(3)10:00~18:30
又は5:00~20:00の間の8時間程度
シフト制
遅出早出勤務あり
給与
給与(基本給+職務手当)169,444円~237,646円
早出手当
午前6時以前始業の場合 1回 900円
午前7時以前始業の場合 1回 700円
諸手当:通勤手当・家族手当・住宅手当
賞与:年2回
昇給:年1回
休日
4週8休  年間110日  正月休暇・特別休暇有り
有給休暇
1年目10日(3ヶ月後3日、6ヶ月後7日)
福利厚生
加入保険:健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険
院内24時間保育所完備・職員旅行・医療費還付制度等
下記をご参照ください。
応募される方は、
①履歴書(写真付き)
②卒業見込証明書(新卒者のみ)
③成績証明書(新卒者のみ)
④調理師免許証の写し
を下記の問い合わせ先まで郵送して下さい。見学も随時受け付けております。
〒574-0074
大阪府大東市谷川2丁目10番50号
医療法人徳洲会 野崎徳洲会病院
電話:072-874-5423(総務直通)
担当:栄養科 伊藤
応募
随時(調理補助:2名)
選考
書類選考・面接
雇用形態・雇用期間
パート・雇用期間の定めあり(6ヶ月)
契約更新の可能性あり:原則更新
勤務時間
(1)5:00~9:00
(2)8:30~17:00
(3)10:00~18:30
(4)16:00~20:00
※短時間勤務(4時間程度)の相談可能です。事前にお問い合わせください。
給与
給与 992円
早出手当
午前6時以前始業の場合 1回 900円
午前7時以前始業の場合 1回 700円
賞与:年2回
昇給:年1回
福利厚生
加入保険:*加入保険については労働条件により異なります。
有給休暇:所定労働時間・日数に応じて比例付与
院内24時間保育所完備・職員旅行・医療費還付制度等
下記をご参照ください。
応募される方は、
①履歴書(写真付き)
②卒業見込証明書(新卒者のみ)
③成績証明書(新卒者のみ)
を下記の問い合わせ先まで郵送して下さい。見学も随時受け付けております。
〒574-0074
大阪府大東市谷川2丁目10番50号
医療法人徳洲会 野崎徳洲会病院
電話:072-874-5423(総務直通)
担当:栄養科 伊藤
1日のスケジュール
調理師、早出勤務1調理師、早出勤務1のスケジュール
調理師、早出勤務2調理師、早出勤務2のスケジュール
調理師、早出勤務3調理師、早出勤務3のスケジュール
※日によって献立違うため、進行状況により休憩時間帯が異なります
※調理師の早出勤務①②③は、月20時間程度残業あります。
バナー1
調理師、遅出勤務・調理補助、遅出勤務(フルパート)調理師、遅出勤務・調理補助、遅出勤務(フルパート)のスケジュール
調理補助、早出勤務(ショートタイム4時間)調理補助、早出勤務(ショートタイム4時間)のスケジュール
調理補助、遅出勤務(ショートタイム4時間)調理補助、遅出勤務(ショートタイム4時間)のスケジュール
※長時間勤務可能な方は20時までの勤務も可能です。
バナー2
福利厚生 福利厚生
待遇・福利厚生
【年間休日】
110日
【休暇制度】
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・育児休暇
・介護休暇
【試用期間】
6か月
労働条件は本採用と同じです。


【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・労働保険
・徳洲会グループ共済

制服・靴貸与
退職金制度有 /勤続3年以上
交通費全額支給
住宅手当   (半額負担:上限24,000円)
家族手当
残業手当
病院内保育所有
職員食堂有  /1食250円
提携施設有  /JTBベネフィット
医療費還付制度/保険診療は1月につき自己負担3,000円まで。家族等も含む、別途規定有
野崎徳洲会病院の外観

医療法人 徳洲会 野崎徳洲会病院の外観

医療費用補助
職員および家族はグループ病院の受診は外来・入院共に保険診療分自己負担額が最大月3,000円です。
人間ドック費用補助
人間ドックを毎年年1回まで無料で受けることができ、家族も少ない負担金で受診が可能です。
慶弔費制度
慶弔事に際して、お祝い金やお見舞金があります。
徳洲会グループ共済
500円、1,000円の掛け金で入院・手術・死亡・後遺障害・自宅療養見舞金・結婚出産祝金など保証を提供。野球やサッカー、ディズニーランド・USJ等のチケットや会員価格で利用可能な宿泊施設等もあります。
団体保険
自動車保険・専門職業人賠償責任保険・医療保険・がん保険他・認知症保険生活ローン制育教育、結婚、リフォーム等、出費がかさむ際に利用できる融資制度があります。
食事代250円
朝食・昼食・夕食が250円で食べることができます。
医療法人 徳洲会 野崎徳洲会病院の健診センターの入り口

医療法人 徳洲会 野崎徳洲会病院の健診センターの入り口

院内保育(ひよこハウス)について
基本方針と理念
「母親の次に信頼される保育士を目指して」
対象年齢
6ヵ月以上の乳幼児から小学校就学前までのお子さま
保育時間
勤務時間
保育料
◎ 通常保育(院内保育のみ利用)

一日:600円
半日:400円
当直:1400円

◎ 一時保育(他園利用者・土日祝お盆年末年始・台風等時)

一日:1200円
半日:800円
当直:2400円
※残業等で保育利用時間が延長する場合は延長料金を頂きます。
(勤務終了予定1時間以降から30分につき100円)
備考
病児保育室(こっこハウス)も併設しております。
医療法人 徳洲会 野崎徳洲会病院の保育室「ひよこハウス」の室内

医療法人 徳洲会 野崎徳洲会病院の保育室「ひよこハウス」の室内

職場見学 はらたくメリット

職場見学をご希望の方は、下記のリンク先をご覧ください。

応募・お問い合せ